суббота, 1 февраля 2014 г.

Мексиканские лепешки

Я очень люблю лепешки! И в моей копилке их уже много! А вот тортильи еще не делала! Но покупные мне не нравятся. Наконец-то, я решилась (или нашла время))) Какие же вкусные домашние мексиканские лепешки! К ним даже можно не делать начинку))) Но с начинкой, все же лучше)
Сегодня я сделала тортильяс пшеничные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
350-400 г муки
1 ст теплой воды
10 г свежих дрожжей или 3 г сухих
40 мл растительного масла
3-5 г соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Муку просеем. Сделаем углубление, положим дрожжи, вольем немного теплой воды. Дадим расстояться. Добавим остальную воду, масло и соль. Замесим тесто.














2. Тесто должно быть довольно мягким. Разделим на 8 частей. Накроем полотенцем. Дадим подняться в течение 30 минут.













3. Раскатаем лепешки, вытянем. Жарим на сухой сковороде. Используем сразу.












3 комментария:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...