Рыбные котлеты в томатном соусе

Все хлеб да хлеб))
Мои дети готовят по моему блогу и, точно, не хлеб пекут. Теперь здесь больше будет не хлебных рецептов. Буду стараться выкладывать простые рецепты, рецепты на каждый день, для души, для выходного дня, для чая и кофе))
В эти рыбные котлеты и соус я просто влюблена! За последние два-три месяца делала несколько раз.
Они достойны того, чтобы быть здесь.
Источник книга "Иерусалим"

Испанские фрикадельки

Альбондигас, в переводе с испанского, - фрикадельки. Они подаются во всех испанских тапас-барах. Приготовила альбондигас во вкуснейшем томатном соусе.
Рецепт Гордона Рамзи (с небольшими изменениями).

Куриные шашлычки с зеленым йогуртовым соусом

Рецепт Алексея Зимина. Оригинал можно найти здесь. Внесла совсем небольшие изменения: голени заменила на куриное филе и сделала в виде шашлычков, уменьшила количество масла, добавила специй. Все получилось очень хорошо! Соус универсальный, подходит не только к мясу, но и к рыбе.