Хлеб " Картошка с грибами и сметаной"

Картошку с грибами и сметаной любите?)
Мы - очень! Сделала одноименный хлеб на сладком стартере. Вкусно)

Сметанные булочки

Как вы относитесь к свежайшим булочкам на завтрак? Мы - очень хорошо! Особенно, в выходные!
Выкладываю рецепт сметанных булочек с восхитительной хрустящей корочкой!

Ризотто с креветками, обжаренными в меду

Рецепт Матье Вьянэ, ресторан Chez Mathieu Viannay, Лион, Франция (3 звезды Мишлен). Готовила это блюдо уже несколько раз. Очень - очень нравится! Бесподобно!

Сметанные калачики

Простая и душевная выпечка к чаю и кофе.

Куриные потроха в ржаном горшочке

Рецепт Андрея Махова из книги "Секреты современной кухни". Лепила горшочки впервые. Очень интересно было, как оно все получится или нет. Руку набить можно)) Само блюдо очень богатое по вкусу. И, конечно, праздничное.

Творожно-персиковые пирожные

В этом рецепте меня очень заинтересовал состав. Но даже не представляла, насколько этот десерт получится ароматным и легким. Моя старшая дочка не ест фрукты, особенно в выпечке, и творог, это пирожное на ее тарелке исчезло за мгновение))) Рецепт несравненного Маэстро в кондитерском искусстве Карла Шумахера.

Котлеты из красной рыбы

Для этих котлет не нужно использовать дорогую красную рыбу. Подойдет и горбуша. Сечас как раз в продаже появился свежий улов. Рецепт котлет из красной рыбы увидела у Делии Смит, решительно воплотила в жизнь, но с серьезными изменениями. К таким котлетам прекрасно подойдет соус с каперсами и хреном

Картофельный салат

Очень простой по составу, но невероятно вкусный салат. Восхитительная, прекрасно сочетающаяся с отварным картофелем заправка! И еще одно его преимущество: просто и быстро делается. Картофельный салат можно подать в качестве закуски перед основным блюдом, а можно подать, как гарнир к жареной рыбе. Если болгарский перец заменить на красную икру, салат уже может претендовать на праздничный стол))

Лепешки с укропом и бульоном

На днях мне посчастливилось побывать на узбекской кухне, понаблюдать за поварами-узбеками. Наконец-то, я знаю не понаслышке, как узбеки готовят самсу, но рецепт выложу позже))) Вдохновленная узбекской кухне, обратилась к Похлебкину и интернету и приготовила очень вкусный и сытный завтрак

Переработанный рецепт лепешек здесь

Сырные булочки с кунжутом

Для этих булочек лучше использовать сыр с ярким вкусом: чеддер, пармезан, пекорино или мягкий козий сыр. И еще: после завтрака с такими душевными булочками холодный осенний дождь с порывистым ветром покажется легким морским бризом, а трудности на работе - легким препятствием)))

Печень по-строгановски

Познакомьтесь с премиальным вариантом печени по-строгановски. Невероятно вкусно!

Карп по-русски

С рецептом этого блюда я выкладываю МК по разделке карпа и удалению всех костей, даже вилочковых.

Ваш яблочный пирог

Этот яблочный пирог - главная гастрономическая достопримечательность села Тригорское. Молодой Пушкин специально бегал к своим соседям Вульфам для того, чтобы пообщаться с хозяйкой, Осиповой-Вульф, ее дочками, а также съесть несколько кусков пирога. Свои письма в Тригорское он подписывал «Ваш Яблочный пирог». Рецепт нашла на сайте Афиша-еда