Куриные потроха в ржаном горшочке

Рецепт Андрея Махова из книги "Секреты современной кухни". Лепила горшочки впервые. Очень интересно было, как оно все получится или нет. Руку набить можно)) Само блюдо очень богатое по вкусу. И, конечно, праздничное.

Пожарские котлеты

Рецепт Андрея Махова, шеф-повара кафе Пушкинъ, взят из книги "Классика современной кухни". Таких вкусных котлет у меня не было никогда! Нереально вкусные!