Кабачки с омлетом

За что я люблю китайскую кухню: молниеносность приготовления (большинства блюд), за многогранность вкуса, за огромное количество используемых в этой кухне специй и приправ, за грамотный и здоровый подход к сочетаемости продуктов и способам и методам приготовления. Если вы еще никогда не готовила китайских блюд, присоединяйтесь!
Сегодня у меня на обед кабачки с пастой из черных ферментированных бобов "Старая няня" и омлетом. Легкое, низкокалорийное и очень вкусное блюдо!

Ароматные креветки 金香蝦碌

У меня теперь под рукой еще один быстрый и очень вкусный рецепт приготовления креветок. Происхождение - китайско-малазийское. Если вы любите китайскую кухню, но до сих пор боялись ее готовить, следуйте строго рецепту и у вас все получится! Единственная проблема - наличие ингредиентов. Но если вы можете зайти в магазин индийских специй, то, скорее всего, такой проблемы не будет))
Источник: 3hungrytummies рецепт слегка адаптировала

Китайский рис с креветками, ростками сои и копченой грудинкой

Удалось купить ростки сои. Хотела сделать китайское блюдо из яичной лапши, да решила отложить новое блюдо на следующие выходные. Опять готовлю китайский рис. Ранее размещала кантонский рис, этот - несколько иной вариант. К рису по-новому приготовила креветки - с добавлением острой пасты из черных ферментированных бобов. Очень интересный вкус! Я довольна!

Баклажаны по-китайски 香辣碎茄子

У меня с китайской кухней, наверное, кармическая связь))) Отношусь очень трепетно и очень люблю. Недаром же я руководила китайским рестораном около двенадцати лет. В моем ресторане с его основания и до сих пор есть блюдо "Баклажаны в китайском стиле". Гости очень любят его. Я не знаю рецептуры этого блюда, но сегодня мне удалось воссоздать его лучшую копию! Шеф-повар Тан гордился бы мной (надеюсь)))) Мои рекомендации вам! Если есть все ингредиенты, приготовить эти вкуснейшие баклажаны не сложно!
Источник вдохновения: 3hungrytummies.blogspot.ru
Отправляю рецепт на ФМ Марины "Баклажан"