Вы любите лебеду?)
А киноа любите?)
А вы знаете, что киноа - это подвид лебеды? С такими же мега-полезными свойствами!
Родиной киноа считается Южная Америка, где киноа является основным продуктом питания.
За питательные свойства ее прозвали "золотым зерном".
Несмотря на то, что киноа относится к злакам, она является псевдозерновой культурой, плоды которой считаются фруктами.
Киноа – один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом киноа усваивается организмом практически полностью. В крупе киноа содержится достаточное количество лизина – аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция. Крупа киноа не содержит глютен – вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому кино можно есть даже аллергикам.
Выкладываю рецепт блюда, который можно приготовить за 30 минут.
