Малиновый мармелад

Мармелад - одна из самых любимых моих сладостей. Особенно люблю мармелад из кондитерской "Волконский". Там он натуральный и, к сожалению, очень дорогой.
Наконец-то, это случилось! Теперь я могу делать мармелад дома! И быть точно уверенной, что никаких консервантов и других искусственных добавок нет!
Источник: Перлы от La Perla

Курица Тандури

Курица Тандури - популярное индийское блюдо. Курицу маринуют в йогурте с добавлением смеси  пряностей, которые называются тандури-масала. Состав смеси: кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, перец чили молотый, кардамон черный, мускатный цвет, мускатный орех молотый, пажитника семена молотые, гвоздика молотая, кардамон молотый, лук, чеснок, горчица, соль. 
Курица Тандури достаточно острая, поэтому к ней хорошо сварить рис или испечь хлеб наан.

Хлеб Наан

Хлеб Наан - блюдо индийской кухни. Пресная пшеничная лепешка. Подается к блюдам из мяса и овощей.
Хлеб Наан также, как и пита, при выпечке вздуваются. Отличие: в состав хлеба Наан входит йогурт. Важно: выпекать хлеб на очень высоких температурах. В этом случае при выпечке в лепешках получается полость. Хлеб получается очень вкусным! Я обожаю хлеь на йогурте! Если вы еще не пробовали - вперед! Делать не сложно! Прекрасно подойдет для пикника!
Источник: hlebopechka

Лимонное суфле

Очень нежное суфле с легким лимонным вкусом. Прекрасный вариант для завтрака или дневного перекуса! Благодаря лимонной закваске, суфле практически не оседает, когда его достают из духовки.
Источник: Делия Смит

Миндальные трюфели

Моя копилка конфет пополняется)) Кажется, я погружаюсь в мир конфет, или он меня затягивает))) Выкладываю рецепт невероятно вкусных конфет и очень простых и быстрых в приготовлении. Обсыпка у конфет может быть любая - на ваш вкус. Какао-пудра, вафельная крошка, мелко дробленый миндаль... Я купила в кондитерском магазине бисквитную крошку "Амарето". Она хрустящая, чуть сладкая, с легким ароматом орехов. То, что надо! С какао было бы слишком шоколадно.
Источник: Verdade des abor

Бразильские трюфели Brigadeiro

Трюфели Brigadeiro появились в Бразилии в 1940 году благодаря политику Эдуардо Гомесу. Это одна из самых популярных сладостей Бразилии и Португалии.
Начинка для этих конфет готовится из натурального сгущенного молока, сливочного масла и какао-порошка. Классической посыпкой для этих конфет является шоколадная вермишель. Без посыпки начинку можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных, пирогов. Она очень вкусная!
Источник: verdadedesabor.blogspot.ru

Рождественское полено с шоколадно-карамельным соусом

У меня остался лимонный курд от торта Эмоция. Делаю с ним рождественское полено по рецепту Нины Тарасовой. Как только Нина выставила рецепт полена на своем сайте, я сразу влюбилась в него! И шоколад ни я, ни моя семья особо не едим, а шоколадное полено запало в душу! И совершенно не напрасно! Шоколадный бисквит без муки - очень нежный, тающий во рту, прекрасно скручивается в рулет и не ломается. Шоколадно-карамельный крем - очень-очень вкусный! Даже мне! Великолепная находка - поместить в центр курд из маракуйи (у меня лимонный). А какое украшение! Можно поупражняться в темперировании шоколада))) А если не хочется упражняться, то и без елочек смотрится нарядно! Готовится не сложно! Накануне только нужно приготовить курд и заморозить. Готовый рулет прекрасно переносит заморозку. Сплошные плюсы! Очень рекомендую всем готовить такой рождественский рулет!
Источник: сайт Нины Тарасовой