Картофельный салат

Очень простой по составу, но невероятно вкусный салат. Восхитительная, прекрасно сочетающаяся с отварным картофелем заправка! И еще одно его преимущество: просто и быстро делается. Картофельный салат можно подать в качестве закуски перед основным блюдом, а можно подать, как гарнир к жареной рыбе. Если болгарский перец заменить на красную икру, салат уже может претендовать на праздничный стол))

Батончики с лимонной начинкой (Shaker Lemon Bars)

 Освоила очередной рецепт Марты Стюарт. Bar cookie, Brownie, Blondie - это пирожные (язык не поворачивается назвать печеньем), которые пекутся на листах, затем охлаждаютя и нарезаются. Брауни бывают двух видов: тягучие и похожие на кексы (в них добавляют соду). С брауни я уже успела соприкоснуть, сегодня у меня по плану Shaker Lemon Bars.  На сам процесс приготовления и охлаждения этого пирожного уйдет около полутора часов, но начать подготовку нужно накануне или за 10-12 часов.

Рис с помидорами (Rice Pilaf with Tomatoes)

Очень сильно занимает меня тема быстрых рецептов. Ищу, пробую приготовить, складываю в свою копилку. Очень удобно, когда у тебя в "кладовых" есть запасец таких рецептов))) Быстрый и вкусный завтрак - не проблема! Неизбитый, реактивный ужин в середине тяжелой рабочей недели - пожалуйста! Рецепт риса с помидорами нашла у Марты Стюарт и сразу вспомнила, что какое-то время назад ( лет пять) покупала в Китае книгу с рецептами, где подобный рис был. Только он был с омллетом и без тимьяна - китайцы пока не употребляют такую травку. Приготовила рис по Марте Стюарт, но с омлетом)) Очень быстро и очень вкусно! 

Фриттата с грибами и картофелем (Mushroom-Cheddar Frittata)

В последнее время меня очень сильно увлекла тема завтраков. Завтрак должен быть полезным, в меру калорийным и очень вкусным, а еще готовиться он должен быстро) Сегодня у нас на завтрак Фриттата с грибами и картофелем от Марты Стюарт. Для студентов и тех, кто уходит на весь день на работу, - это отличный завтрак!

Ризотто под соусом карбонара (запеченное)

Очень вкусный несложный вариант ризотто от Делии Смит

Морковный суп-пюре с карри

Морковь в блюдах не люблю. Но я ностолько влюбилась в то, что делает Марта Стюарт, что даже решилась приготовить морковный суп по ее рецепту) Прекрасный суп! Для себя я сделала его довольно острым.

Винегрет с маринованными опятами

Винегрет - классический русский салат. Появился он на столах россиян в начале 19-го века. В советские времена Винегрет - один из самых доступных салатов на столах наших родителей, бабушек и прабабушек. На дня в одном из известных новосибирских ресторанов в меню вычитала блюдо " Винегрет с маринованными опятами" - очень интересно. Надо пробовать. Под нетрадиционный для меня состав - нетрадиционное оформление))