Черничный тарт с ванильно-фиалковым кремом

Сделала своему отцу на день рождения два тарта (черничный и персиковый) и торт (Добош). И все было съедено (11 человек вместе со мной, а я сладкое не ем) за полчаса! Этот тарт разлетелся один из первых!
Его очень даже стоит приготовить! Если у вас нет эссенции фиалки, или ликера фиалки, или сиропа фиалки, то не беда! С фиалкой очень хорошо, но ее можно смело и очень хорошо заменить натуральной ванилью!

Pavlova с кремю из черной смородины, черники и фиалки

Десерт Павлова - это меренга хрустящая снаружи и мягкая внутри. На мой взгляд, это самый летний десерт. Обычно, Павлова подается со взбитыми сливками и свежими ягодами. Я уже делала ранее шоколадную Павлову, сейчас настало время "отработать" традиционную - белую. Приготовила по двум рецептам, выкладываю оба, но предпочтение отдаю одному) Крем - мой любимый ягодный курд. На этот раз выбрала сочетание черной смородины, черники и фиалки. Это высшая степень сочетаемости!)))
Источники рецепта меренги: niksya и чадейка

Венское сабле с фундкчным пралине и засахаренной фиалкой

Прекрасное миниатюрное печенье удалось мне сегодня приготовить. Рецепт можно найти в жж у Марии Селяниной