Мясные шарики в соевом соусе 蒜香醬油肉圓

Спросила я свою старшую дочку накануне выходных, какую кухню она предпочитает и что приготовить. Ответ был однозначен: китайская кухня - лучшая! Да... 12 лет работы в китайском ресторане не прошли мимо моих детей))) Моя любимая кухня - тайская, но и к китайской я отношусь очень хорошо))) Готовлю китайское блюдо. Благо, соусов и специй для китайской кухни у меня великое множество!
Приготовила ароматные мясные шарики в соево-чесночном соусе. Блюдо не острое, но насыщенное и ароматное.
Источник: 3hungrytummies

Рисовая лапша с цуккини и креветками

Выкладываю очередной рецепт китайского блюда из рисовой лапши. Я последнее время довольно много делаю китайских блюд из риса и лапши и не только. Не выкладываю, т.к  рано темнеет, а я пока не купила к своему фотоаппарату соответствующую технику для съемок в сумерках. Жаль.. Столько вкусных рецептов остается за кадром... И в этом рецепте только одна фотография - торопилась сфоторгафировать хотя бы финал. Блюдо посвящаю своей сестре из Москвы. Света, это для тебя!
Источник вдохновения: http://3hungrytummies.blogspot.ru

Кантонский рис с грибами и креветками

Не устаю повторять, что китайская кухня - одна из самых любимых мною. Вернулась с Крита, очень полюбила греческую кухню за ее легкость, сбалансированность, нежирность. Мне, вегетарианцу, есть где разгуляться)) А какое вкусное у греков оливковое масло и паста из оливок! Свежий хлеб, оливковое масло и греческое вино - прекрасное сочетание!
Но вернувшись домой, захотелось по-быстрому накормить семью наивкуснейшим китайским рисом)) Времени на этот рис ушло всего 15 минут, а каков результат! Уверена, что такой рис одобрят и не любители китайской кухни! Вариаций кантонского риса может быть много. Мясо в моей семье едят не все, поэтому приготовила рис с грибами и креветками.
Источник вдохновения: http://3hungrytummies.blogspot.ru/

Соевый соус с чесноком

Соевый соус с чесноком - классика китайских соусов. ))) Спросите у любого китайца: "Какой соус подать к пельменям?" Не раздумывая, любой китаец вам ответит: "Соевый с чесноком." У нас в доме такой соус есть всегда. Он идет почти ко всему: рис, овощи, рыба, мясо, гастрономия, естественно, пельмени. Я его добавляю при приготовлении некоторых блюд или в маринады. Этот соус "вытягивает" дешевый, простецкий соевый соус до "очень даже ничего" соуса. ))