Сливочное масло

На полках магазинов лежит огромный ассортимент сливочного масла. Одно масло
пластичное, другое хрупкое и крошливое, третье пластичное даже при низких
температурах (температура холодильника).

Почему? Фальсифицированное? С добавками? А на этикетке в составе указаны
только нормализованные сливки.

Задаетесь такими вопросами?