Новогодние рецепты

Новый Год и Рождество совсем рядом)

Для вас подборка новогодних рецептов из моего блога.

Соевая мука в хлебопечении

О пользе сои и соевой муки:

Содержание белка в сое в 3 раза выше, чем в пшенице, витаминов

В1, В2 — вдвое, кальция — в 6, калия — в 5 раз, пищевых волокон

— в 2 раза, лизина — в 2,5-3 раза. Соевый белок как источник железа

не уступает по усвояемости белкам животного происхождения, потому

что 80% железа сои биологически доступно.