Говядина в красном вине

Все сказано в предыдущем посте.
Просто рецепт)

Говядина в ароматном бульоне

Экскурсия во все вкусности диеты продолжаются)))

Больным сахарным диабетом и с заболеваниями печени и желчевыводящих путей (диеты  9 и 5 одновременно) нельзя жирное, жареное, бульоны, свинину, жирную баранину.

Что делать с говядиной: идеально - варить; запекать - вариант хуже и для тех, кто находится в стадии ремиссии.

Варим вкусно! Выкладываю два рецепта: варка в ароматном бульоне, тушение в красном вине (в следующем посте).

Гречневый хлеб на сыворотке

Хлеб для диабетиков и людей с проблемами печени и не только - диеты 5 и 9.

В составе нет белой муки, сахара и масла.

Диетические котлеты из индейки

Я не буду уговаривать делать эти наивкуснейшие котлеты)
Только помните, что поедая индейку, у вас в организме вырабатывается гормон счастья - серотонин.
Итак, в составе нет дополнительных жиров и панировки, но есть невероятная сочность! В чем причина? Ловкость рук))) Ведь котлеты (по нашим советским меркам) - это продажа воды: налей воды и получишь больше по количеству и нежности котлет.

Хлеб на льняной, ржаной и пшеничной цз муке

Когда нельзя практически все, что любишь.
Разговоры о том, что надо принять диету, как образ жизни, помогут не всем.
Мне помогут (я и так не люблю все это - шоколад, конфеты, жирное, жареное, мясо, чипсы, хлеб, булки и тд и тп).
.
Диеты номер пять и девять на повестке дня. Я не буду расписывать диагнозы (считаю некорректным выносить все это на весь мир), но делиться рецептами блюд, хлеба и выпечки периодически буду.

Здесь уже есть рецепт очень вкусного льняного хлеба Но в нем есть пшеничная мука вс и мед.

Тайские куриные котлетки (Thod Man Gai ทอดมันไก่)

Я думаю о вас)

Впереди выходные - чем вам заниматься?) Чем побаловать себя и семью? Новыми тайскими котлетками!

Я не ем мясо (курица считается)), но две котлетки съела за милу душу, как говорится. Пожалела, конечно, напилась фестала, ничего не помогало, но, как было хорошо в начале)))

Даша и Аня, делала для Саши и Коли, но с мыслями о вас)))

Потратила времени от и до - 40 минут.

Источник: 3hungrytummies

Помада - проще простого!

Помада - это взбитый сахарный сироп. Никакого желатина и белков. Использование помады в качестве покрытия для куличей - залог безопасности, в отличие глазури на желатине.
Способ приготовления с пошаговыми фотографиями ниже.

Выборгский кулич руками моих учеников

Друзья, прямой эфир по замесу "Выборгского кулича" прошел.
Вчера и сегодня я отвечала на ваши вопросы.

Хочу поделиться с вами результатом, который получили мои ученики на практическом мастер-классе "Весне все возрасты покорны". От замеса до выпечки они все делали сами!
Итак, на фото выше работа учеников новосибирского курса.

Выборгский кулич (обновление)

Рецепт "Выборгского кулича" я выкладывала уже здесь три года назад.
За три года дала рецепт этого кулича на многих мастер-классах в разных городах. Всегда он пользовался неизменной популярностью. Многие предприятия пекут этот кулич на Пасху.

Здесь можно посмотреть, какие куличи пекут самостоятельно участники моих мастер-классов.

Чем он хорош: понятная и близкая нам текстура, насыщенный вкус и аромат, достаточно простая технология (в сравнении с заварными куличами).

Мне лично больше нравится текстура заварного кулича, например, Польского

Но больше всего нравится панеттоне на закваске (но это уже совсем другая история)))

Итак, ниже и рецепт и технология приготовления с изменениями.