Хлеб на пиве от Jeffrey Hamelman

Настоящий хлеб не сделать за два часа! На приготовление этого хлеба ушли почти сутки. В результате: очень качественный хлеб, отличный мякиш, прекрасное послевкусие!
Если у вас нет бездрожжевой закваски, то вы точно сможете сделать этот хлеб. Здесь sourdough не нужен.
Источник: ploetzblog

Red curry

Муж сказал: "А зачем мы ездили в Таиланд? Это вкуснее, чем там!"
Я очень люблю ред карри! Вот! Привезла из Таиланда всяких приправ и специй! Теперь развлекаюсь на кухне)))
Состав блюда довольно прост. Все ингредиенты можно купить у нас в отделах тайских специй. Блюдо, хоть и острое, но очень гармоничное по вкусу! Если употреблять с рисом, то острота не такая яркая. Рекомендую! Хорошо для морозной погоды!

Чесночный хлеб

Очень удачный хлеб! Тонкий аромат чеснока, волшебно мягкий мякиш, тонкая хрустящая корочка! Хлеб на закваске.

Тайский кокосовый суп / Tom Kha Gai

Tom Kha Gai - это тайский пряно-кислый суп на кокосовом молоке. Его можно делать с курицей, креветками или тофу.

Чайный кекс с бергамотом и апельсином

Начинаем готовиться к Рождеству и Новому Году! Прекрасная пора! Запахи пряностей, пряников, апельсинов, елки сносят голову! А мы все печем и печем... Угощения, елочные украшения, сладкие подарки...
Я очень люблю печь настоящие пряники и кексы/коврижки с цукатами и апельсинами. Сегодня порадовала себя и семью чайным кексом с апельсинами. Очень вкусный!!!
Источник: verdadedesabor

Сконы с черникой и апельсином

Выкладываю еще один рецепт сконов. И опять я их приготовила по-быстрому на завтрак. Это идеальная выпечка для рабочего завтрака! Требуется всего 30 минут!
еще рецепт сконов: Сконы с пеканом

Цельнозерновые багеты

Почему-то мои родные не любят цельнозерновой хлеб. Наверно, не попадался моей семьи по-настоящему вкусный. Когда я делала эти багеты, была почти уверена, что и они не понравятся, но случилось чудо! Они настолько хороши, настолько вкусная хрустящая корочка и невероятно вкусный мякиш, что четыре багета исчезли за полчаса! Я сама не очень люблю есть хлеб и зеронвой, в том числе. Но и я была удивлена совершенным вкусом и внешним видом этих багетов. Выкладываю рецепт с удовольствием!
Источник: hefe-und-mehr

Багеты на спелте и муке второго сотрта

Очень люблю печь хлеб! Но особенно меня привлекает хлеб полезный и с необычными, новыми для меня рецептурами. Увидев рецепт этого хлеба, я даже не стала ждать выходных, т. к. в этом хлебе соединилась польза с новыми для меня технологиями. Качество вполне устроило.
Источник: hefe-und-mehr