▼

пятница, 6 сентября 2013 г.

Crazy cake

Это американский шоколадный пирог. Появился на свет в 30-х годах прошлого столетия. Тесто заводится на молоке с растительным маслом и без яиц. Я приготовила этот сумашедше вкусный шоколадный пирог по версии Екатерины из блога Verdade de sabor без масла и на теплом кокосовом молоке. Невероятно простой в исполнении пирог. С ним справится даже школьник начальных классов))) Простота исполнения не сказывается на вкусе. Он роскошен! В меру влажный мякиш и невероятно вкусный шоколадный вкус! Кокосового запаха нет. Вкуса тоже. (что приятно!)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан - 250 мл

2 стакана муки
6 ст ложек какао порошка
4 ч ложки разрыхлителя
1 стакан коричневого сахара
2 стакана теплого кокосового молока

Глазурь:
130 г темного шоколада
2 ч ложки растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Просеять в миску муку, какао и разрыхлитель. Смешать с сахаром.
3. Кокосовое молоко подогреть (примерно до 30 градусов), влить в мучную смесь, перемешать.
4. Форму на 20 см смазать маслом, вылить в нее тесто.
5. Поставить в разогретую духовку, выпекать 30-40 минут до готовности. Проверить лучиной. Сухая - готово.
6. Пирог остудить.
7. Шоколад растопить на паровой бане, смешать с маслом. Остывший бисквит покрыть глазурью.

на

4 комментария:

  1. Elen@Lat8 сентября 2013 г. в 02:45

    Как я люблю, вот такие простые пироги. Он прост в приготовлении, но не в коем случае не во вкусе. Вкус дорогой такой, бархатный, иначе не скажу!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Екатерина Сваровская14 сентября 2013 г. в 11:57

      Лена, я тоже с недавнего времени пристрастилась к простому и вкусному) Этот пирог - палочка выручалочка на случай, если надо очень быстро что-то сделать

      Удалить
  2. Maria KMW8 сентября 2013 г. в 23:50

    Приветик, Катя! :))Давно не была у тебя в гостях, сколько замечательных рецептов. Этот пирог шикарный и еще кокосовое молоко в нем, мммммм.Мне наоборот нравится кокосовый вкус и аромат. Вкуснооо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Екатерина Сваровская14 сентября 2013 г. в 11:58

      Маша, очень рада тебе! Кокосовое молоко здесь очень деликатно и мне это очень нравится) Для насыщенности кокосового вкуса можно верх пирога посыпать кокосовой стружкой.

      Удалить