Цельнозерновая чиабатта на закваске Оби Нон

Решила немного передохнуть и выложить рецепт вкусного хлеба.
Заодно и рецепт новой закваски.
Все ниже)

Хлеб на ржаной муке с кедровыми орешками

Еще один вариант хлеба по рецепт рецепту "Wheat-rye 20%" из книги "Book №3" Чада Робертсона.

Хлеб из льняной и амарантовой муки

Если вы откроете книгу Чада Робертсона, то найдете много вариантов для проведения вашего досуга) И тестомес не нужен))
Этот и следующий рецепт воплощение рецепта "Wheat-rye 20%" из книги "Book №3"